Tintim na Cozinha - A colheita

RECEITA TINTIM (por Mariana Torres)

Reúna pessoas interessadas em passar tempo de qualidade juntas

Acrescente alegria, atenção, cuidado, disponibilidade e fome

Bata tudo com sentimento, empenho, dedicação

Coloque uma pitada de tempero, de imprevisto, de improvisação

Unte a fôrma da razão com emoção e intuição

Despeje a mistura num recipiente do tamanho do mundo

Aqueça tudo por cerca de duas horas e meia...

Voilà!

Tintin: um brinde ao que somos quando podemos ser

Mão na massa, e muita massa na mão.
Risadas e gargalhadas regadas com chuva de farinha.
Expansão dos sentidos, tato, olfato e paladar aguçado.
Pais e filhos, companheiros de vivências e novas experiências.
Fluidez, ritmo, leveza e delicadeza.
Mistura de cores, sabores, olhares e verdades.
Gente criança, jovem, adulto... todos com grandeza.
Hora sem relógio e presença do tempo.
Intervalo vazio de tarefas e pleno de sentido.
Inspiração, celebração, conexão.

Momentos de saúde, paz e amor. Tintim!

Deborah Dubner

Não sei se ainda tá valendo mais dou agora minha parte da colheita:

Vou simplesmente digitar meus pensamentos que já apresentei lá no dia.

Acho que foi uma experiência super divertida que reforçou ainda mais para mim a força do trabalho em grupo.

Já cozinhei muito sozinho e vi como fica mais dinâmico, rápido, menos cansativo e mais divertido cozinhar em um grupo grande.

Até lavar fica gostoso. Bom, foi isso que aprendi nessa aula diferente.

Daniel Bueno

Olhares, trocas, silêncio, barulho, música, brincadeiras....
Momentos do coletivo, momentos do indivíduo
Todos souberam quais eram seus respectivos papéis e responsabilidades.
Colhemos o melhor: comida com amor universal, regados com uma energia incrível.
Obrigada

Daia Mistieri





Todo mundo metendo a colher em tudo...
No som, na comida, na mesa, em detalhes...
Cada um encontrando o seu espaço, todos compondo uma deliciosa massa...
Um olhar diferente para as coisas de sempre: farinha, batata, maçã, farinha
Dá-lhe farinha!
Tempo para saborear a fome, o imprevisto, o cheiro na cozinha
Da combinação de temperos, sugestões, sentimentos e mãos
Boas conversas, risadas e comida boa ao paladar
Corpo e alma bem nutridos
Alimento pra digerir e saborear por semanas.

Mari Torres





Algumas frases na fala de algumas pessoas:

"Tudo fica mais fácil e vai mais rápido em grupo..." Daniel Bueno

"Experiência para sair da zona de conforto conscientemente..." Daia Mistieri

"Quando você entende você aprende" João Pedro

"Em pouco tempo ela [minha filha] já estava sendo ela" Sandra Paz

"Tudo no seu devido tempo, nem rápido, nem devagar, abraçando os imprevistos."



Tenho pensado nessa coisa de pequenas ações para mudar o mundo. Numa semana onde acontecerão conversas de gente graúda em Copenhagem para discutir as mudanças climáticas no mundo, eu resolvi colaborar de um jeito caipira: coloquei um balde no box do chuveiro para aproveitar a agua que cai enquanto o banho esquenta e usar esta água na descarga do vaso sanitário. Uma verdadeira bobagem. Mas eu me sinto feliz fazendo essa solitária economia de água testemunhado apenas pelos azulejos do banheiro.

E na Cozinha do Tintim senti a mesma felicidade entre jovens e adultos numa dança de gestos, risos, ovos, batatas, conversas, farinha, tomates e maças. Diversidade de gente e de sabores. Encontrei as coisas que eu imagino ter no mundo dos meus sonhos. Cooperação, alegria e movimento. E a forma espontânea e livre de participar do acontecer das coisas, com mínimas instruções de um Chef e uma clara orientação do para onde ir foi o bastante para sentir uma alegria silenciosa. E parece que ela circulou entre todos nós.

Traduzimos de modo natural o cuidar do grande cuidando do pequeno em cada gesto na cozinha. E talvez cuidar do mundo possa ser cuidar de cada pequeno pedaço desse mundo, cuidar de cada pessoa que pertence ao nosso mundo e de cada interação que temos com as coisas do mundo. Água, batata ou gente.

Agora e sempre um brinde pela saúde do nosso mundo: TINTIM!!

José Bueno

Aikido em Recife

Na sexta-feira estive em Recife participando do VI Seminário Internacional de Budo com George Sttobaerts Sensei. Aproveitamos a oportunidade para comemorar os 5 anos da Ação Harmonia no Instituto Nossa Sra de Fátima e reencontrar Alyson, Arlan, Acássio e outros meninos e meninas da comunidade do Coque e dos Coelhos que treinam Aikido sob orientação dos professores voluntários Paulo Gurgel, Wilson Tenório e Mário Morato.



Na noite de sexta tivemos o primeiro contato com o grupo da Tenchi Internacional em Recife dirigida pelo professor Paulo Roberto Nunes. Desde os primeiros minutos senti um caloroso acolhimento por parte de cada um dos presentes no seminário como se tivesse sendo aguardado por lá. E não era. Alguns faixas-pretas já eram meus conhecidos como Otto, Cavalcanti e José Antônio. E muitos outros fui conhecendo aos poucos a medida que o seminário se desenrolava a cada treino no tatame: Luciano, Ilka, Ilson, Kennedy, Manoel, Tadeu, Benoir, Henrique Martins, Paula e muitos mais.

Assisti aos treinos de Tenchi Tessen, um trabalho desenvolvido por Sttobaerts Sensei com leques que substituem os sabres. Belíssimo! E me lembrou muito as conexões que entre o pincel e a espada. O uso rigoroso do leque vermelho traz lirismo e poesia ao treino marcial, o que o torna mais belo e sutil. No sábado à noite tive oportunidade de conversar com calma com Sttobaerts Sensei e sua esposa Paula até o jogo do Brasil e Argentina começar. Aliás, que prazer ganhar dos argentinos e de Maradona na Argentina. Melhor só se fosse de virada, mas isso é outra história...



No domingo conduzi um treino com alunos graduados do Aiki-PE e logo voltamos para o ginásio Geraldão onde participamos da última sessão do evento. Uma atmosfera de harmonia e confiança e uma forte sensação de estar no caminho certo, encontrando a cada dia mais e mais pessoas focadas na mesma vibração de amor e compaixão. Tudo não podia terminar melhor: um almoço à beira-mar entre amigos desfrutando uma boa maminha com queijo coalho e macaxeira. Em outubro estarei de volta por aqui no primeiro seminário com Luis Gentil Sensei no nordeste e espero rever os novos amigos do Tenchi Aikido de Recife.

Como agradecemos ao final de cada treino: Doomo arigatoo gozaimashita! E a Marluce, que me recebe com carinho de mãe em Boa Viagem: Muito obrigado novamente!

Aikido no Rio - Seminário Miyamoto Sensei

Cultura de Paz no SESC Pinheiros

SEMINÁRIO IDENTIDADE E DIVERSIDADE CULTURAL 
Para Uma Cultura da Convivência do Diverso
 

 Identidade e diversidade cultural - conceitos em debate que se encontram associados a sistemas de representação das relações entre indivíduos e grupos, questões de direcionamento sexual, de hibridismos, da crítica à noção de raça à ênfase na etnicidade, das diferenças culturais, das novas identidades políticas e das singularidades. 

Indígenas, quilombolas, migrantes, refugiados, ciganos, homossexuais, latino-americanos fazem-se presentes como atores políticos e sociais a partir das diferenças de gênero, culturais e étnicas.

O campo da cultura torna-se instrumento de definição de políticas de inclusão social, de promoção do respeito e de uma cultura da paz. 

Local Teatro Paulo Autran. 
SESC Pinheiros - 19 a 21/05

fonte: http://www.sescsp.org.br/sesc/conferencias_new/subindex.cfm?Referencia=6033&ParamEnd=8]

aprendizes de Recife

Receber estes pernambucanos em casa, ou seja, Mario Morato, Paulo Gurgel, Wilson Tenório e Luciano mais os meninos que treinam no Instituto Nossa Sra. de Fátima em Recife foi muito especial. E também um passo importante para a Ação Harmonia que reuniu aprendizes de Paraisópolis, do Jardim Jaqueline e da Favela do Coque de Recife num momento de integração rara. Agradeço aos que financiaram as passagens dos meninos para São Paulo dando uma oportunidade para eles participarem da festa dos 15 anos.

Além de ter sido a primeira viagem de avião, teve pizzada, comida caseira no Feijão de Corda, visita ao Museu do Futebol, sentiram um frio que não conheciam, visitaram o bairro da Liberdade, comemos churrasco em casa e até um banho de piscina aquecida rolou por aqui. Fora os treinos com outros meninos e meninas da Ação Harmonia e também com a turma dos adultos.

Espero que cada minuto fique para sempre no caminho de cada um de vocês e que a gente possa repetir esta maravilhosa bagunça muitas vezes.

Sejam sempre bem-vindos e até muito breve.